Associations gastronomie, oenologie, confréries, gourmets Ouche et Montagne regroupées par commune.
faire découvrir le monde du vin, de la vigne et du terroir
réunir les amateurs d'escargots ; faire connaitre, déguster et apprécier l'escargot de bourgogne (helix domatia) ; protéger ledit escargot dans son milieu naturel afin d'en maintenir l'espèce ; maintenir et développer les traditions folkloriques
promouvoir, faire découvrir, acquérir, connaître et reconnaître les vins de Bourgogne, de France et plus généralement du monde entier
faire la promotion de la cuisine Bourguignonne en organisant des ateliers gastronomiques autour du terroir français