Sud Artois — représentation d'intérêts régionaux et locaux

Grouper des producteurs d'endives, des spécialistes de la restauration, des commerciaux et distributeurs de légumes, des spécialistes de l'art de la table, et tout ce qui se rattache à l'endive ; mettre en commun les efforts de ses adhérents à l'effet de promouvoir l'endive, de préserver les spécialités culinaires et traditions, et d'en améliorer la diffusion ; organiser la propagande de l'endive sous toutes ses formes, notamment dans le cadre des coutumes et des traditions folkloriques..

promouvoir l'artisanat, les valeurs historiques et favoriser la découverte culturelle du territoire par le biais d'une fête médiévale

aider à tous les moments de leur existence toute famille ou personne habitant dans les communes et les quartiers où elle exerce son action ; elle assure la responsabilité matérielle et morale de la marche d'une ou plusieurs branches d'activité pouvant concourir à la réalisation de cet objectif ; développer un climat familial et intensifier les courants de solidarité, la vie sociale et l'animation dans les communes qu'elle dessert en faisant participer les familles, notamment celles ayant bénéficié de l'action de l'association ; développer des actions répondant à des projets et ou à des expérimentations sur le territoire en partenariat avec les communes, communautés de communes ou toute autre institution

organiser des manifestations destinées à animer le village et favoriser les producteurs locaux dans tous les domaines (agricole, mécanique, artistique, alimentaire, festif, etc

aider ses adhérents à confectionner des préparations culinaires avec des produits régionaux ainsi que des plats traditionnels; procéder à la démonstration de la réalisation de ces plats, qui seront dégustés par l'ensemble des adhérents présents lors de réunions tenues au siège de l'association ou au domicile de ceux-ci