sensibiliser et enseigner le métier viticole, vinicole et agricole en agroécologie, réaliser des sessions de formations pédagogiques, expérimenter sur toutes les méthodes de viticulture, de vinification, d'agriculture, mettre en place des chantiers d'insertion pour le développement durable dans le cirque, collaborer avec l'Institut Français du Vin et de la Vigne (IFVV) , l'ARMEFLHOR, la Chambre d'Agriculture, les collectivités territoriales, la mairie, et tout autre organisme compétent, créer une petite école de viticulture et d'agroforesterie, créer une distillerie d'huiles essentielles de plantes à parfum

aider le développement agro-écologique sur la commune de cilaos via la sensibilisation et l'accompagnement des agriculteurs de la commune grâce à des formations ou travail commun ; promouvoir les acteurs locaux oeuvrant pour l'environnement organiser des activités afin de faire découvrir l'agro-écologie via des support comme des réunions d'informations, des marchés, de l'accueil à la ferme, des événements, des dégustations ; faire découvrir l'agro-écologie dans les écoles via des interventions pédagogiques ; proposer des activités culturelles via les traditions locales ;