promouvoir les mets du terroir du Marché de Rungis et tout particulièrement la tête de veau sous toutes ses formes. Retrouver, conserver et transmettre les vieilles et nouvelles recettes culinaires, les déguster et les faire découvrir dans une ambiance festive et conviviale. Développer l'esprit Rabelaisien et les facéties les plus joyeuses de la morale épicurienne tout en apportant un soutien à toutes causes nobles. Créer et renforcer des liens amicaux entre les membres
promouvoir l'activité des marchés par tout moyen direct ou indirect. Représenter l'association et toute activité d'expertise et de conseil auprès de toutes les institutions publiques ou privées, nationales et internationales. Représenter des organisations interprofessionnelles. Participer à la Fête internationale des Marchés. Défendre des intérêts collectifs de l'association en justice, tant en requête qu'en défense
proposer des solutions d'accompagnement aux entrepreneurs et ceux qui sont en voie de le devenir en situations difficiles et qui adhérent à notre association des solutions adaptés à leurs besoins et attentes développer des temps d'échanges favoriser la solidarité entre les différents projets de nos adhérents la mutualisations des moyens et une mise en relation nos adhérents et nos partenaires relayer toutes informations utiles pour le développement de l'activité de nos adhérents être le relais entre les instances publiques ou tout autres organisations qui portent des initiatives d'intérêts économiques renforcer les échanges avec le monde extérieur contribuer à la création d'entreprises et participer activement au développement économique de l'hexagone à noter notre association est apolitique et laïc