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Etude, sauvegarde, défense, promotion de tout ensemble artisanal ou industriel, mû par la force hydraulique ou le vent, sauvegarde et transmission des savoirs, intégration de l'existance desmoulins dans leur environnement et dans l'aménagement du territoire
étude, sauvegarde, défense, promotion de tout l'ensemble artisanal et industriel mû par la force hydraulique repris ci-après sous le terme générique de "Moulin de Xamontarupt" et tout bien meublé et immeuble lié à son activité, préservation et remise en état du site, assurer la visite des différents ateliers avec des outils en état en fonctionnement ou pas, sauvegarde des savoir-faire et de l'archéologie industriel de la Meunerie, transmission de ces savoirs, reconnaissance des valeurs patrimoniales que son usage en soit privé, public ou associatif