Associations gastronomie, oenologie, confréries, gourmets VIENNE regroupées par commune.
être ambassadeur d'une cuisine simple, traditionnelle et authentique auprès des associations locales ; apporter une aide logistique aux mêmes associations aux mêmes associations dans l'organisation de leurs festivités et manifestations ; maîtriser les coûts tout en garantissant une qualité gustative
découverte, promotion, vulgarisation du brassage amateur et artisanal et de la bière en général
favoriser les échanges d'expériences et de savoir-faire touchant à la gastronomie et ce qui s'y rapporte entre les populations de la Vienne, du Poitou-Charentes et de citoyens de cultures différentes, pour une meilleure connaissance de l'autre, un enrichissement de soi, toujours dans une perspective de découverte et de solidarité, de perfectionnement de l'éducation, visant à un développement économique et durable dans des conditions de respect humain mutuel et de convivialité
faire découvrir à ses membres la diversité des vins français et étrangers tout en leur permettant de se constituer une cave personnelle de qualité, organiser toutes actions et manifestations en relation avec le vin tant sur le plan oenologique que gastronomique, culturel, éducatif, touristique et relationnel
Sensibiliser les personnes, les organisations et les collectivites au gout et a la degustation. accueillir et proposer des cours, stages de formation, ateliers et rencontres autour de la connaissance du gout et de la degustation des aliments, développer des actions pédagogiques et de communication ainsi que toute autre action susceptible d'apporter une meilleure connaissance de ces thèmes
Cette association se donne pour finalite avec toute personne qui desire participer a ses activites de decouvrir les regions vinivoles de france, de connaitre les differents vins, de les apprecier, de les acheter. pour cela, elle organise diverses activités (dégustations, animations de soirées, repas conviviaux, voyages,...)
ORGANISATION SEMINAIRE DEGUSTATION OENOLOGIQUE GASTRONOMIQUE AFIN D'AMELIORER LES CONNAISSANCES DES PRODUITS LOCAUX ET DE FAIRE DECOUVRIR LE TERROIR.
dégustation vin rhum spiritueux accords mets vins
défendre, relancer et promouvoir la gastronomie salée et sucrée de l'amande loudunaise
REUNIR LES AMATEURS DE CIGARES DE LA VIENNE
REPRESENTER LES INTERETS DE LA PROFESSION DES VINS EN APPELLATION D'ORIGINE ET DES VINS DE PAYS DEVELOPPER LES RELATIONS PRODUCTEURS DISTRIBUTEURS DEVELOPPER LE TOURISME VITIVINICOLE ACCOMPAGNER LES ACTEURS DE LA FILIERE DANS LEUR DEMARCHE EXPORT FAV
inventorier le patrimoine autour des fours alimentaires et à fer, diffuser des outils et techniques de la cuisson solaire et de production d'électricité photovoltaïque, proposer des ateliers d'auto-fabrication de fours solaires, de séchage, de stérilisation et de purification de l'eau, aider à la diffusion de l'usage des cuiseurs dans le monde, éditer des brochures et une gazette spécifique, agir pour la solidarité envers les demandeurs d'asile
decouverte et formation du gout autour des saveurs de la table et permettre de se grouper pour decouvrir des regions francaises et etrangeres
faire connaitre la tisane de bois tordu orgueil de notre belle nation genereux produit des differents cepages de notre terroir au travers de rencontres oenologiques d'organiser toute manifestation ayant pour theme l'oenologie de former a une consomma
ORGANISER UN FESTIVAL DANS LA VILLE DE POITIERS AFIN DE DIFFUSER LA CULTURE MUSICALE ET GASTRONOMIQUE IBERO AMERICAINE
organisation de manifestations liées à la cuisine dans une ambiance conviviale : soirées, cours, voyages gastronomiques, etc.
organiser une semaine du vin sud américain à Poitiers
pratique de la cuisine départementale traditionnelle et promotion par le biais de leurs établissements et des organismes de tourisme
pratique de la cuisine régionale traditionnelle et sa promotion par le biais de leurs établissements et des organismes du tourisme
assurer la restauration des participants dans le cadre des assemblées d'associés, des manifestations festives, des rassemblements familiaux et toutes autres occasions à caractère social ou culturel, création et exploitation de restaurants à caractère social, accueil des artistes, régie, catering dans les fêtes publiques ou privées, création et exécution de spectacles culinaires et généralement toutes opérations pouvant se rattacher directement ou indirectement à l'objet social
TRANSMISSION ET ECHANGES DES SAVOIRS ET SAVOIR FAIRE DANS TOUS LES CHAMPS DU DOMAINE DE LA CUISINE
approche globale et communautaire de l'alimentation, regroupe des acteurs de l'alimentation de la région Poitou Charentes pour les doter d'outils d'actions au service d'une réappropriation de l'alimentation, mène des actions d'éducation, de formation et d'auto-formation qui accompagnent des projets d'alimentation de proximité, d'auto-production, de conservation et d'alimentation saine afin de contribuer à changer les habitudes alimentaires
porter une cuisine itinérante et autonome s'adaptant aux structures et personnes afin d'apporter convivialité et cohérence dans les demandes de restauration de structures socio-culturelles et éducatives, associations et particuliers, apporter une compétence de chef cuisinier pour la réalisation des prestations alimentaires de catering et d'animation culinaire
partager la passion du pain auprès des publics multiples : particuliers à leur domicile, handicapés en institution, jeunes de quartier, personnes incarcérées, jeunes en décrochage, personnes âgées ; remotiver par l'estime en créant, apprenant et en faisant avec ses mains du "vrai" pain ; découvrir un univers riche de savoirs oubliés fait d'ingrédients nobles ; promouvoir les techniques artisanales ; transmettre la maîtrise des fours anciens auprès de passionnés ; créer un réseau de partenaires amenant à l'avenir différentes compétences culinaires : chocolaterie, pâtisseries, charcuterie traiteur
l'approfondissement des connaissances en oenologie
promouvoir la recherche et la communication interprofessionnelle et socio- économique par la gastronomie procurer à ses membres tout avantage moral ou matériel pouvant découler du fait du groupement
promouvoir les valeurs de la cuisine réalisées en tant qu'amateur ou professionnel ; rassembler ceux qui prennent plaisir à préparer des menus ou des recettes sans être professionnel ; animer des cours de la cuisine "faite maison" et de promouvoir la transmission de la cuisine au quotidien ; favoriser toutes les connaissances se rapportant à une alimentation saine et aux herbes médicinales ; sensibiliser le public la population sur les questions d'équilibre alimentaire et de lutte contre le gaspillage
cette association a pour objet de promouvoir la diversité culturelle culinaire
soutenir la création d'une brasserie artisanale sur le quartier de Chilvert à Poitiers ; la découverte, la promotion, la vulgarisation du brassage amateur et artisanal et de la bière, du vin et des liquoreux en général ; la formation des adhérents brasseurs amateurs de toute manière que ce soit, organisation et participation à des ateliers de formations, voyages de découverte du monde brassicole en France et à l'étranger ; cela au moyen de la réalisation de petits brassins, de dégustations, de visites de brasseries, de participation ou d'organisation de manifestations brassicoles et culturelles, de recherches sur le brassage, de conseils aux brasseurs amateurs et de voyages ; la vente de boissons se fera dans le cadre des activités régulières de l'association ;
l'association a pour objet la découverte, la connaissance et la promotion des cuisines, gastronomies, et pratiques culinaires du monde, par l'organisation, la participation ou le soutien à tout événement, toute activité ou manifestation s'y rapportant directement ou indirectement ;
initiation et cours de cuisine
information, sensibilisation et diffusion sur l'alimentation végétalienne, le mode de vie vegan, la libération animale et l'écologie radicale
faire découvrir les différentes facettes du gout en oenologie et en dégustation culinaire et de promouvoir le talent des jeunes chefs de la région
promouvoir, faire connaître et commercialiser l'artisanat d'art et les produits gastronomiques régionaux ainsi que la mise à disposition de ventes à emporter de boissons et divers produits alimentaires pour les visiteurs
découvrir, apprécier et partager des techniques de brassage, de dégustation et de tout ce qui concerne la bière, promouvoir et vulgariser la bière brassée de façon artisanale par la participation ou l'organisation de manifestations locales, nationales ou internationales, participer à la préservation du patrimoine brassicole (brasseries, houblonnières, malteries, objets de brassage, dégustation, collection etc) créer et animer un lieu de rencontre, de vie et de partage, de conférences et d'animations à travers l'existence d'un café associatif quelques heures par semaine qui exercera des activités économiques telles que : vente de boissons de type 1 à 3, petits déjeuners, brunchs, goûters, dégustations, produits locaux, uniquement aux adhérents de l'association
apprendre à connaître et à apprécier le vin, aussi bien culturellement que convivialement parlant
faire aimer, par tous les moyens de l'art vivant et traditionnel, le pays du Beaujolais et ses produits ; développer l'esprit folklorique, les lettres et les arts de ce pays ; prêter son concours et favoriser toutes manifestations vineuses, folkloriques, littéraires, touristiques, artistiques et caritatives dans la région de Poitiers, ayant pour but de glorifier le Pays du Beaujolais ; favoriser le rayonnement du vignoble, du commerce et de l'industrie Beaujolaise par l'organisation de manifestions appropriées ; établir et exalter l'esprit du compagnonnage et d'amitié entre tous ses membres et notamment de loyauté et de fidélité à l'idéal commun ; le groupe s'interdit toutes discussions ou manifestations présentant un caractère politique ou confessionnel
échanger, animer, organiser des manifestations et de lancer des initiatives locales dans le domaine de la culture et du vin