favoriser une agriculture paysanne et biologique (ou en conversion) sous la forme d'un partenariat solidaire entre producteurs, productrices et consommateurs, consommatrices ; promouvoir la consommation de produits de proximité, de qualité, de saison, variés, écologiquement sains et socialement équitables ; permettre à ses adhérents de retrouver des liens avec la terre par les échanges entre productrices, producteurs et consommatrices, consommateurs ; promouvoir les liens sociaux, la responsabilité sociale, le sens de la communauté et la confiance ; encourager la création de partenariats locaux ( artisanal, culturel, financier)

apprentissage des différentes cultures liées à la vigne, des techniques d'élaboration des vins et, en général la connaissance de tout ce qui concerne la viticulture et le vin