promouvoir et protéger la biodiversité ; éduquer à des modes de vie, de consommation et d'agriculture écoresponsables et résilientes ; promouvoir les sciences et les « low-tech » ; cette promotion pourra se faire grâce à des activités économiques
promouvoir et développer le compostage citoyen et de proximité ; collecter les déchets de cuisine des professionnels en milieu urbain, les transporter en utilisant la mobilité douce jusqu'à des lieux de compostage ; valoriser le compost produit ; sensibiliser à la valorisation des bio-déchets par compostage, au travers de formations et de séminaires ; Lutter contre le gaspillage alimentaire en favorisant des nouveaux modèles de productions ; participer et encourager au développement des services de proximités, des circuits court ; répondre à des enjeux écologiques, sociaux et solidaires en entrant dans une logique d'économie circulaire, notamment dans le domaine des biodéchets ou des invendus alimentaires