assurer l'exploitation du navire enregistré sous le nom Stern à des fins culturelles, sociales, touristiques, lucratives et en assurer sa sauvegarde dans le patrimoine maritime français ; créer, échanger, promouvoir avec leur propriétaire toutes activités liées à la mémoire maritime et technique des navires Joshua ; entretenir, promouvoir, sauvegarder le patrimoine nautique français des voiliers en acier et le génie français des architectes Jean Knocker et du charpentier chaudronnier Jean Fricaud du chantier Meta ; développer les liens de rapprochement et de coopération avec toute société ou association qui défendent les richesses du patrimoine maritime et participe à l'organisation d'action et de manifestations communes ou poursuivant des objectifs analogues ; développer auprès de la jeune génération l'esprit écologiste et avant-gardiste du célèbre navigateur et écrivain Bernard Moitessier, propriétaire du premier Joshua, par des actions évènementielles proche des écoles, lycées ;

gestion locative du bâtiment socle de la maison de santé pluridisciplinaire de Saint-Cyprien

regrouper les entreprises pour développer les compétences et répondre aux besoins en ressources humaines, assurer la gestion de contrats d'apprentissage et de professionnalisation, gérer leurs ressources humaines, promouvoir l'insertion professionnelle et le développement des compétences

favoriser l'émergence des nouveaux métiers du vin et des spiritueux ; favoriser les programmes de formation continue aux métiers du vin et des spiritueux ; organiser ou contribuer à la mise en place d'activités et d'animations relatives aux métiers du vin et des spiritueux ; favoriser la prévention et l'éducation ; mettre en place une vitrine en ligne commune aux professionnels des métiers du vin et des spiritueux et de leur savoir faire

défendre les intérêts des habitants de Saint-Cyprien et les informer sur tous les domaines touchant à la vie de la cité de même qu'organiser toutes sortes de manifestations conférences et débats sur la ville et ses projets sans que cette liste soit limitative ;