gérer et animer une brasserie artisanale, notamment par la fabrication et la vente de boissons fermentées ou non ; organiser des ateliers de brassage, des formations, des dégustations, des visites pédagogiques ; favoriser les échanges culturels et techniques autour de la bière et des produits fabriqués ; participer à des événements publics ou privés en lien avec l'artisanat, la gastronomie ou les circuits courts ; développer des partenariats avec des producteurs locaux ; élaborer des nouveaux procédés industriels relatifs à la conception de boissons fermentées ou non ; organiser l'achat, la location et la vente d'équipements relatifs à la culture du houblon ainsi qu'à la fabrication et la dégustation de bière ou boissons fermentées ou non, ainsi que toute activité annexe ou complémentaire compatible avec l'objet principal