contribuer aux besoins des pilotes de l'association

promouvoir les différentes façons de faire des denrées alimentaire tout en proposant des alternatives végétariennes et végétaliennes ainsi que sans gluten ; les moyens d'action de l'association sont notamment : vente et organisation d'activités autours de l'alimentation (ateliers, marchés, événements, etc), les moyens énumérés ci-dessus étant indicatifs et non limitatifs

assurer la gestion et l'orientation de la ferme d'innovation et de recherche des Bouviers, localisée à Mauron (56)

participer à la satisfaction des besoins essentiels des êtres humains, notamment alimentaires, en promouvant des valeurs de solidarité, de mixité sociale et d'autonomie ; plus particulièrement elle doit permettre à des personnes défavorisées et/ou isolées, d'avoir un accès à une alimentation saine et de qualité à des coûts les plus abordables possibles, et dans une démarche de développement durable ; favoriser l'accès aux droits de toute personne, qu'elle soit cliente ou non de l'épicerie, se positionner dans la lutte contre les inégalités d'accès au numérique et créer et développer des actions d'activités et de services contribuant à l'accueil, l'insertion, la protection, le développement et l'épanouissement des individus ; L'ELFE vise l'animation d'un espace de vie et mixité sociale en s'appuyant sur la création d'une épicerie solidaire sur le pays de Brocéliande, adaptée aux particularités du territoire (rural) en favorisant notamment une activité itinérante