l'Association a pour objet : De promouvoir la gastronomie locale D'initier les jeunes verdunois aux métiers de l'hôtellerie et restauration De faire découvrir aux jeunes la culture et les pratiques gastronomiques (SIRAH, Equip'Hotel, Congrès AFLYHT ) D'organiser des manifestations à caractère culinaire et culturel De contribuer à la formation de l'encadrement nécessaire au fonctionnement de ses actions