contribuer à la mission générale de préservation et de mise en valeur des terroirs, des traditions locales et des savoir-faire, ainsi que des produits qui en sont issus ; fédérer les professionnels de l'AOP Cotentin ; défendre les intérêts de la cidriculture sur le territoire de l'AOP Cotentin ; contribuer au développement économique des entreprises de l'AOP Cotentin ; favoriser les échanges entre producteurs des produits visés ci-dessus et créer des liens entre acteurs économiques ; contribuer au développement du cidritourisme sur l'aire d'appellation Cotentin ; valoriser l'image et le savoir-faire cidricole du Cotentin ; organiser toutes manifestations et actions promotionnelles mettant en valeur l'origine et la qualité des produits cidricoles du Cotentin ; vendre des produits ou fournir des services à ses adhérents

assurer la promotion de la filière viande locale et des circuits courts; favoriser les liens entre producteurs et distributeurs en limitant les intermédiaires par la mise en place d'une plateforme collaborative; être un organe consultatif des collectivités territoriales force de proposition dans le maintien de la proximité des circuits d'abattage; être un acteur majeur du Plan Alimentaire Territorial permettant l'approvisionnement en produits locaux