soutenir et promouvoir les productions agricoles et artisanales locales, durables, respectueuses de l'environnement et des personnes ; contribuer au maintien et au développement d'une agriculture de proximité et familiale ; favoriser l'accès de toutes et tous à une alimentation durable, de proximité et de qualité, tant sur le plan géographique qu'économique ; encourager un commerce équitable local entre producteurs, productrices et consommateurs, consommatrices ; créer et renforcer les liens directs entre producteurs, productrices et citoyens consommateurs, citoyennes consommatrices ; participer à l'animation et à la dynamisation du territoire