défendre sur le territoire des Causses et des Cévennes, le patrimoine bâti des voies de circulation, de leurs ouvrages et de leurs dépendances accessoires et le paysage fonctionnel et vivant auquel ils participent

restauration d'une activité agricole respectueuse de l'environnement et du patrimoine cévenol et la participation à la subsistance de ses acteurs ; promotion du territoire cévenol, accueil et découverte du monde agricole et du milieu naturel, création et diffusion de projets artistiques, production d'artisanat