sauvegarder et la mise en avant du patrimoine viti-vinicole marcellinois, et plus largement forezien ; but écologique ; conservatoire ampélographique : préservation et identification des cépages anciens endémiques et hybrides ; maintenir une diversité variétale à disposition but historique et culturel : maintenir le souvenir du grand passé vinicole de st marcellin en forez et de sa région ;