contribuer en Sud Touraine : à la préservation, l'adaptation et l'évolution de la biodiversité cultivée et des semences paysannes ; au tissage de communs et à la réappropriation de savoirs et de pratiques, au service de la souveraineté alimentaire, de la résillience locale, et de la santé des écosystèmes ; et plus globalement à l'émergence d'une société ayant des égards ajustés pour l'ensemble des vivants