promouvoir le tourisme responsable et solidaire, encourager les échanges interculturels, et développer un tourisme alternatif, lent et conscient, sportif et gourmand, en organisant des voyages immersifs et participatifs axés sur la découverte des traditions culinaires locales et des espaces naturels ; encourager les initiatives artisanales, écologiques et localement inclusives via le financement collaboratif de micro-projets touristiques