faciliter l'accès à une alimentation locale, respectueuse de l'environnement et bonne pour la santé ; soutenir l'économie locale pour garantir un revenu digne aux producteurs ; redonner à chacun un pouvoir de décision sur son alimentation

se concerter pour étude et la défense des intérêts économiques de leurs membres, exercer toute activité collective à cet effet, faire tous les actes et opérations autorisés par les lois et règlements et notamment des réunions entre membre