valorisation des patrimoines culturels et historique ; pour le rapprochement des cultures, l'éducation, la jeunesse, la protection de l'environnement, l'action sociale, l'humanitaire, l'entrepreneuriat, l'innovation, la recherche, la santé, le développement durable et toute action contribuant au bien être des personnes et des communautés ;

fédérer des restaurateurs et acteurs de la cuisine installés ou intervenant au Silot à Coulounieix-Chamiers ; Organiser des événements culinaires et culturels ouverts à tous, favorisant la diversité gastronomique, la rencontre des cultures et le lien social ; Accompagner les futurs cuisiniers et porteurs de projets culinaires dans leur lancement, leur professionnalisation et leur insertion ; Proposer des actions de formation, de transmission et de partage de savoir-faire autour des métiers de la cuisine et de la restauration ; Mutualiser des ressources matérielles, humaines et logistiques nécessaires au fonctionnement des cuisines (équipements, espaces, achats, outils, organisation) ; Contribuer au développement économique, culturel et social du territoire, par la valorisation de la cuisine comme levier d'inclusion, de création d'emploi ;

promouvoir, sauvegarder et transmettre les savoir-faire liés aux métiers anciens du Moyen Âge, et plus particulièrement la ferronnerie d'art et la forge médiévale, par le biais de fabrications artisanales, de prestations d'animation historique et culturelle, ainsi que de sessions d'initiation et de formation auprès de tout public ;

faire découvrir les traditions, les cultures, et les saveurs de la Guyane ; Organiser des ateliers de cuisine et d'artisanat guyanais ; Proposer des ateliers d'apprentissage de la couture pour la confection d'habits traditionnels guyanais ; Promouvoir toutes les activités d'Outre-Mer ci rapportant ;

enseignements de pratiques corporelles et psychosomatiques par la confrontation ; gestion psycho émotionnelle du conflit