regrouper les restaurateurs et professionnels de la restauration du pays royannais afin de valoriser, promouvoir et défendre la gastronomie locale, le savoir-faire de ses membres et les produits du terroir charentais; favoriser l'utilisation de produits locaux, notamment en proposant à la carte un minimum de 6 produits ou ingrédients d'origine locale, en fonction des saisons; d'encourager l'approvisionnement en priorité auprès de producteurs situés dans un rayon de 100 km autour du territoire de la CARA; mutualiser les actions de promotion et de communication de ses membres en lien avec les producteurs locaux; représenter ses membres auprès des collectivités territoriales et de tout partenaire en lien avec le tourisme, l’hôtellerie et la restauration; organiser des evenements à caractère non lucratif dans un objectif caritatif, solidaire ou de valorisation du patrimoine, les éventuels excédents étant intégralement réinvestis dans l'association ou reversés à des organismes d’intérêt g

Collecter des fonds afin de financer les activités sportives adaptées de Gaspard LAGUIBAUT afin d'améliorer son quotidien.