créer et développer un marché hebdomadaire dans le village chaque dimanche ponts et jours fériés et chaque mercredi le petit marché de la Couvertoirade pendant la saison touristique ; l'association s'évertuera à promouvoir la production locale et ou artisanale ; toutes les animations et rencontres proposées tout au long de l'année sont destinées à la promotion du marché ; concourant ainsi à l'économie locale et à l'animation du village ;

fédérer des producteurs fermiers et artisans pour la création et la gestion d'un point de vente collectif ;