sauvegarder et restaurer le patrimoine architectural de l'Abbaye et de ses annexes, appartenant à la commune de Saint Hilaire; fédérer les communes de la Vallée du Lauquet autour de ce patrimoine; rechercher, découvrir et mettre en valeur des éléments ignorés ou non ouvert au public à ce jour; renouer avec le passé agricole et plus particulièrement viticole du site en exploitant notamment des produits ancestraux et identitaires : vignes, oliveraies et autre et ce dans le cadre de l'Agriculture Biologique; poursuivre les recherches sur l'Histoire du site en lien avec le village; développer ainsi la notoriété et l'attractivité du site
promouvoir des techniques créatives autour du reconditionnement d'objet en fin de vie ; animer des ateliers créatifs; faire découvrir l'univers des jeux d'estaminet ; mettre à disposition un espace créatif ; organiser des évènements ludiques
préparation et organisation d'animations populaires, folkloriques, musicales, historiques, culturelles, à thèmes sous déguisements, démonstration et concours de travestis ce tout au long de l'année
animation d'évènements festifs, de concerts et de diverses prestations musicales publiques ou privées