HAUTES-ALPES — gastronomie, oenologie, confréries, gourmets

fédérer les passionnés des produits authentiques issus du verger, du potager et de l'élevage qui ont pour mission d'être utilisés dans la fabrication de produits artisanaux ; organiser des réunions et des cours culinaires autour des recettes traditionnelles (sur les thèmes du verger, du potager et de l'élevage) ; créer, confectionner et diffuser des confitures, gelées et autres produits issus des Hautes-Alpes pour la majeure partie ; réunir des personnes qui souhaitent découvrir, apprendre et partager l'oenologie au travers de visites, voyages thématiques, cours et dégustation ; faire découvrir et présenter l'univers des ingrédients, des plantes comestibles et des produits des métiers de l'alimentation et de l'agroalimentaire

rassembler un public multi-générationnel autour d'une cuisine alternative, de saison et locale, notamment par la gestion d'un restaurant associatif ; promouvoir par ce biais des échanges, des rencontres culturelles et artistiques favorisant ainsi le "bon-vivre" collectif

animation du territoire à travers une ou plusieurs manifestations conviviales autour des saveurs et de la dégustation, capable de créer une cohésion et une collaboration entre les différents acteurs du territoire (commerçants, associations, hébergeurs, acteurs du tourisme, services publics...) ; manifestation phare est l'organisation d'un festival des bières dont les mots clefs sont : découverte, dégustation, partage, information, convivialité ; peut proposer des activités de sensibilisation et de découverte des saveurs à ses adhérents ; (l'association est née suite à 2 années de festival de bières pour la promotion du village Châteauroux les Alpes, les bénévoles ont souhaité pérenniser cette manifestation)

promotion de la culture des cucurbitacées ; organisation d'animation autour du thème de la courge

animer et faire vivre une épicerie participative gérée collectivement par ses adhérents dans un esprit de solidarité, de santé, de proximité et d'autonomie alimentaire, elle s'inscrit dans une démarche de développement local et de transition écologique, visant à renforcer la résilience alimentaire du Guillestrois et des territoires de montagne environnants ; favoriser l'accès à une alimentation de qualité, saine, locale et respectueuse de l'environnement pour les habitants du Guillestrois et des territoires de montagne environnants ; soutenir les producteurs locaux, régionaux et nationaux partageant les mêmes valeurs de respect du vivant, d'éthique et de durabilité ; promouvoir des choix alimentaires favorables à la santé et à la vitalité des habitants ; renforcer les liens sociaux et la coopération entre habitants du territoire ; expérimenter une gouvernance collégiale et démocratique, sans hiérarchie ni but lucratif ; organiser des actions éducatives et culturelles (ateliers, rencontres, formations, événements) en lien avec l'alimentation, la santé, et la vie sociale ; participer à la lutte contre la précarité alimentaire

Promouvoir et diffuser les expressions artistiques et culinaires auprès d'un large public. Organiser diverses manifestations : expositions, animations d'ateliers de pratique, stages, visites, rencontres...

La présente association a pour objet la promotion de la philosophie du mouvement SLOW FOOD dont les thèmes majeurs sont l'éducation au goût et la défense de la biodiversité alimentaire. Elle contribue à une meilleure connaissance de la production agricole et alimentaire.

Promouvoir les vins produits dans le Sud de la France. A ce titre, l'association prétend à organiser des festivités et conférences, en France et en Europe de l'Est, à apporter une aide par le biais d'informations aux producteurs du Sud de la France. Elle se refuse à toutes pratiques qui pourraient nuire directement ou indirectement aux organismes déjà existants.

La promotion de la gastronomie par l'organisation de salons, foires et marchés.

L'art de la cuisine et du bien recevoir. La dégustation et la connaissance des vins et eaux de vie.

parvenir au travers de la gastronomie et de la connaissance des produits du terroir, à renforcer les liens entre les habitants du pays gapençais ; réaliser tout évènement culinaire ou oenologique visant à favoriser la rencontre entre les Hauts-Alpins

reconstitution historique de la cuisine et des traditions

favoriser les rencontres amicales entre personnes qui souhaitent partager leurs goûts pour la pomme et les produits du terroir... ; manifestations multiples : culturelles, culinaires, loisirs, dîners à thème et autres

apprendre à découvrir, apprécier et maîtriser l'art de la dégustation des vins ; savoir associer les vins et les mets que l'on est appelé à déguster, afin de les mettre en valeur

promouvoir les modes de production et de consommation alternatifs plus respectueux de l'humain, de l'animal et de l'environnement, par le biais de : de l'alimentation et de la restauration, du partage de savoirs et savoir-faire, de l'organisation d'événements culturels et d'éducation populaire, de l'accompagnement dans la conception et la réalisation de projets

faire hautement apprécier et reconnaitre ce qui fait l'originalité et la qualité des vins des Hautes-Alpes ; entretenir et développer entre les membres de l'association, l'amitié, l'entraide, la générosité, le désintéressement et la loyauté de l'idéal commun ; favoriser des rencontres et créer des liens de sympathie entre tous ceux et toutes celles qui, à un titre ou à un autre, contribuent au rayonnement des vins des Hautes-Alpes ; prendre toutes initiatives et faire toutes démarches en faveur des vins du terroir haut alpin ; organiser au moins un chapitre annuel, fixé au 22 janvier, en invitant les confrères français et étrangers pour leur faire découvrir les vins hauts alpins ; recevoir de façon pontuelle tout au long de l'année, les confrères français et étrangers ainsi que les particuliers

création et animation de soirées mensuelles d'informations concernant tous les sujets de la Culture et la connaissance du vin

regrouper des passionnés du goût à travers les produits de nos artisans régionaux ; regrouper ces mêmes passionnés désirant promouvoir le patrimoine et le savoir-faire artisanal des régions par l'organisation de visites, circuits à thèmes, soirées à thèmes et d'évènementiels

organiser un événement culinaire mettant en valeur les produits du terroir local et régional

créer du lien dans un esprit de partage et d'échange autour du bien vivre, du bien-être, faire découvrir l'oenologie, la gastronomie et améliorer nos connaissances

promotion, culture, récolte et connaissance de la truffe et des autres champignons ; protection des plantations

Recherche, collecte et transmission de la musique traditionnelle par le jeu de la cornemuse, dans un esprit de rencontre et de partage avec les personnes dans leurs us et coutumes, de découverte de la gastronomie, le tout au travers de voyages et déplacements.

Dégustation de vins de prestige et de produits régionaux.

perpétuer une recette ancestrale

mise en œuvre de pratiques alimentaires collectives, participatives et alternatives favorisant le lien social, l'expression de la citoyenneté active et le développement de l'économie locale et solidaire sur le territoire